Par 2 pièces. Tranche de poisson cru sur boulette de riz vinaigré
Par 6 pièces. Riz et poisson enroulés dans une feuille d'algue (nori).
Par 6 pièces.
Par pièce. Riz et poisson insérés dans un cornet d'algue (nori).
Par 8 pièces.
Par 8 pièces.
Par dix pièces. Tranches de poisson cru.
Bol de riz vinaigré avec avocat.
Tous ces plats sont servis avec du riz blanc.
Cube de poisson cru mariné (huile de sésame, yuzu et soja) servi sur un bol de riz vinaigré.
Nyon